La nuova idea di pizza a Pavia.

Ingredienti

Materia prima scelta con cura. Sempre.

Farine selezionate con cura

Impasti studiati, leggeri e fragranti, ottenuti da farine di alta qualità lavorate con attenzione quotidiana.

Pomodori da filiere controllate

Scegliamo solo passate e pelati che garantiscono freschezza, acidità equilibrata e un gusto pieno e naturale.

Mozzarella di qualità superiore

Fresca, consistente, filante: una mozzarella scelta per esaltare ogni ingrediente senza coprirlo.

Verdure fresche di stagione

Selezionate ogni giorno, per portare in tavola sapori autentici e combinazioni sempre armoniose.

Salumi e formaggi artigianali

Prodotti da piccoli selezionatori e artigiani che condividono la nostra attenzione per qualità e tradizione.

Olio extravergine di oliva di alta qualità

Un filo d’olio finale scelto tra le migliori etichette, per dare equilibrio, profumo e carattere a ogni pizza.

Il gesto quotidiano

La cura che mettiamo in ogni pizza

Sapori che parlano da soli

L’ingrediente più importante

Una ricerca che non si ferma mai

guarda il menù

Il nostro menù, tra tradizione e creatività.

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